越来越多的人爱上火锅,喜欢火辣辣的味道和气氛,吃到大汗淋漓才叫爽!因此,各种商场和美食街的开火锅店可以说是遍地开花。那么,如果你也想开一家火锅店,你是否想知道关于火锅店的装修设计和照明设计需要注意哪些常见的“坑”呢?
火锅店照明设计
当然,在讨论整体之前,我们需要选择一个好的地理位置。在装修前先针对消费人群进行定位,再根据实际状况来设计火锅店装修风格。
火锅店的装修风格多样,但如下几点,必须要注意:
1、安全,燃料为气体时更要注意通风
2、空气流通一定要好,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。
3、地板要求防滑,油多自然滑
4、通道,过道要留有一定距离,方便顾客走动
5、照明设计,装饰灯具的选择
火锅店照明设计
笔者是做照明设计的,所以,在此,我们着重来说说上述第5点:照明设计和装饰灯具的选择。
要知道,对于一家餐饮店铺而言,照明设计是尤为重要的。一来从外观上可以吸引客流,而来火锅店内的灯光如果设计的合理,对于膳食状态的展现合客户用餐的氛围都是大有裨益的。火锅店的灯光我们推荐以暖色为主,这样的灯光会让顾客增添食欲,让顾客感到舒适。
同时,灯光不宜过亮,否则容易出现炫光。过亮的光照下的菜品和火锅底会让人感觉没有食欲,这样也会影响客流量和回头率。
火锅店照明设计
笔者之前在《厨房照明设计需要注意的问题》一文中曾有提到关于厨房灯具选择的话题,火锅店也是一样,自身油烟大,加上顾客可能会抽烟....所以,在店里的装饰灯具上最好选用易清洗的灯具。
TIPS:玻璃材质的灯具为佳,可拆卸下来清洗。
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